Rappresenta un dolce tipico abruzzese, la cui origine si suol far risalire all'abilità di un pasticciere di Pescara che, rifacendosi alla pagnotta semisferica preparata dai contadini e destinata a durare più giorni( il "Pan rozzo"), ideò un dolce che ne riproducesse le sembianze, grazie al sapiente uso di uova, farina di mandorle e cioccolato.